غلامحسین حقایق

دانشگاه زابل

پروفایل

غلامحسین حقایق

مرتبه علمی:: استادیار
مدرک تحصیلی:: دکتری تخصصی-علوم وصنایع غذایی
آدرس:: دانشکده کشاورزی، گروه صنایع غذایی
شماره تماس:: _
ایمیل:: haghayegh@uoz.ac.ir
صفحه شخصی:: /resume/haghayegh

سوابق تحصیلی

فوق ليسانس
مهندسی کشاورزی علوم وصنایع غذایی
ثبت نشده
دانشگاه فردوسي مشهد

دکتری تخصصی
علوم وصنایع غذایی
1387
وين

مراتب علمی

استاديار
گروه آموزشی علوم و صنایع غذایی
1391

آمار گلستان

کتب	مقالات کنفرانسی	مقالات ژورنالی
0	12	9

گوگل اسکولار

زمینه های پژوهشی

نویسندگان همکار

مقالات ثبت شده در اسکولار (0)

مقالات ثبت شده در سامانه گلستان (9)

حقايق غلامحسين ، nafise zavezad

بررسي اثر پودر مالت سورگوم بر ويژگ يهاي بافتي و حسي اشترودل تخميري (بر پايه آرد سيب زميني - برنج)

نوآوري در علوم و فناوري غذايي

حقايق غلامحسين ، زاوه زاد نفيسه

بررسي اثر پودر رازيانه و صمغ بذر شنبليله بر خواص تكنولوژيكي و آنتي اكسيداني پيراشكي سرخ

علوم و صنايع غذايي ايران

حقايق غلامحسين ، زاوه زاد نفيسه

مدل سازي نرخ تنفس پرتقال حاوي پوشش اسانس آويشن شيرازي به منظور طراحي سيستم بسته بندي اتمسفر اصلاح شده

نوآوري در علوم و فناوري غذايي

حقايق غلامحسين ، پورحاجي فاطمه ، صحرائيان بهاره

بررسي قدرت آنتي اكسيداني و اثر ضد ميكروبي عصاره پنيرك در كلوچه سنتي لاهيجان (بر پايه آرد گندم-برنج

علوم و صنايع غذايي ايران

ميري محمدامين ، نوري اميرمهدي ، حقايق غلامحسين ، احمدي سيد محمد

مقايسه خصوصيات كيفي عسل توليدي در استان هاي سيستان و بلوچستان و قزوين با تأكيد بر كاربرد آنها در تشخيص تقلب عسل

علوم و صنايع غذايي ايران

حقايق غلامحسين ، مير نرگس ، ميري محمدامين ، صحرائيان بهاره

بررسي اثر آرد گندم سن زده و اسيد اسكوربيك بر ويژگيهاي فيزيكوشيميايي و حسي كلوچه سنتي زابلي

علوم و صنايع غذايي ايران

سليماني فرد صديقه ، هرمزي الهام ، حقايق غلامحسين ، نيك نيا سميه ، ميري محمدامين

Analysing the microstructural, mechanical, and functional properties of quinoa-enriched noodles

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

رهنما محمد ، افشارمنش زهرا ، عليپور اسكنداني مجيد ، حقايق غلامحسين ، سالاري سعيد

ارزيابي اثر عصاره پياز Alliium cepa L.) ، اسانس ليموترش Citrus limonum)و نيسين بر ويژگي-هاي شيميايي گوشت چرخ شده بلدرچين نگهداري شده در دماي 8 درجه سانتي گراد

پژوهش در متابوليت هاي گياهي

رهنما محمد ، افشارمنش زهرا ، عليپور اسكنداني مجيد ، حقايق غلامحسين ، سالاري سعيد

بررسي تثيرعصاره ي پياز، اسانس ليموترش و نيسين بر رفتار باكتري اشريشياكلي تلقيح شده در گوشت چرخ شده بلدرچين نگهداري شده در دماي 8 درجه سانتي گراد

تازه ها در ميكروب شناسي دامپزشكي

مقالات ثبت شده در اسکوپوس (0)

مقالات در همایش (12)

احمدي سيد محمد ، مولائي سينا ، حقايق غلامحسين ، نيك نيا سميه ، فرهمندفر رضا

كاربرد فارينو گراف در بررسي اثر آب مغناطيسي بر روي استخراج هاي مختلف آرد

بيست و هشتمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

حقايق غلامحسين ، عيسي زائي فاطمه

بتا گلوكان غلات تركيب فراسودمند ، ويژگي ها و كاربردهاي آن در محصولات غذايي

بيست و هشتمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

حقايق غلامحسين ، بزي اله ري عليرضا ، بزي الله ري فاطمه

كاربرد فناوري فراصوت در فراوري مواد غذايي

بيست و هشتمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

حقايق غلامحسين ، ناصري عاطفه