M Tavakoli, H Tavakoli, A Rajabipour, H Ahmadi, SMT Gharib-Zahedi

Moisture-dependent physical properties of barley grains

International Journal of Agricultural and Biological Engineering 2 (4), 84-91, 2010, 2010

• CitedBy: 106

H Taghijarah, H Ahmadi, M Ghahderijani, M Tavakoli

Shearing characteristics of sugar cane ('Saccharum officinarum'L.) stalks as a function of the rate of the applied force

Australian Journal of Crop Science 5 (6), 630-634, 2011, 2011

• CitedBy: 62

M Tavakkoli, Z Hamidi-Esfahani, MH Azizi

Optimization of Corynebacterium glutamicum Glutamic Acid Production by Response Surface Methodology

Food and bioprocess technology 5, 92-99, 2012, 2012

• CitedBy: 51

M Ghasemi, MA Miri, MA Najafi, M Tavakoli, T Hadadi

Encapsulation of cumin essential oil in zein electrospun fibers: characterization and antibacterial effect

Journal of Food Measurement and Characterization 16 (2), 1613-1624, 2022, 2022

• CitedBy: 43

M Tavakoli, H Tavakoli, MH Azizi, GH Haghayegh

Comparison of mechanical properties between two varieties of rice straw

Advance Journal of Food Science and Technology 2 (1), 50-54, 2010, 2010

• CitedBy: 40

H Tavakoli, SS Mohtasebi, A Rajabipour, M Tavakoli

Effects of moisture content, loading rate, and grain orientation on fracture resistance of barley grain

Research in Agricultural Engineering 55 (3), 85-93, 2009, 2009

• CitedBy: 37

M Tavakoli, Z Hamidi-Esfahani, MA Hejazi, MH Azizi, S Abbasi

Characterization of probiotic abilities of Lactobacilli isolated from Iranian Koozeh traditional cheese

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 67 (1), 2017, 2017

• CitedBy: 33

AN Jangi, SA Mortazavi, M Tavakoli, A Ghanbari, H Tavakolipour, ...

Comparison of mechanical and thermal properties between two varieties of barley ('Hordeum vulgare'L.) Grains

Australian Journal of Agricultural Engineering 2 (5), 132-139, 2011, 2011

• CitedBy: 29

H Taghijarah, H Ahmadi, M Ghahderijani, M Tavakoli

Cutting forces and energy during an impact cut of sugarcane stalks

Australian Journal of Crop Science 5 (6), 630-634, 2011, 2011

• CitedBy: 13

L Fahmideh, A Mazaraie, M Tavakoli

Total Phenol/Flavonoid Content, Antibacterial and DPPH Free Radical Scavenging Activities of Medicinal Plants

Journal of Agricultural Science and Technology 21 (6), 1459-1471, 2019, 2019

• CitedBy: 9

M Tavakkoli, Z Hamidi-Esfahai, MA Hejazi, MH Azizi, S Abbasi

Probiotic potential of Lactobacillus strains isolated from Mazandaran local cheese

Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology 11 (4), 89-98, 2017, 2017

• CitedBy: 4

A Mahdavian, A Banakar, M Beigi, M Tavakoli, H Zareiforoush

Modeling of some important mechanical properties of barley straw using fuzzy logic

Int. J. Agric. Food Sci 2, 21-29, 2012, 2012

• CitedBy: 3

L Fahmideh, M Tavakoli, S Omranipour, A Rajabi

Investigating the effect of post-harvest treatments of spermidine, calcium chloride and temperature on quality and storage characteristics of Chico fruit (Manilkara zapota L …

, 2018

• CitedBy: 2

M Poodineh, B Yousefshahi, D Ramezan, M Aran, AR Rahimian Boogar, ...

Production of Ganoderma resinaceum Boud. on agricultural wastes and evaluation of total polysaccharide and yield

Journal of Plant Production Research 30 (2), 139-162, 2023, 2023

• CitedBy: 0

S Khavari, MA Najafi, MA Miri, M Tavakoli, T Hadadi

Effects of Wheat Bran (Unprocessed and Hydrothermal) and Replacement Level on Quantitative and Qualitative Characteristics of Kashk-e-Zard

Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology 17 (3), 57-66, 2022, 2022

• CitedBy: 0

M Sheibak, D Ramezan, M Tavakoli, A Samzadeh-Kermani, R Bagheri, ...

Evaluation of the use of agricultural industry wastes enriched with nutritional supplements on yield, medicinal and nutritional value of Lion's mane mushroom (Hercium erinaceus …

, 2022

• CitedBy: 0

P Hamidi, MA Najafi, M Tavakoli

Effects of Starter Type and Barley Flour Replacement Level on Nutritional Characteristics of Kashk-e-Zard

Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology 17 (1), 91-100, 2022, 2022

• CitedBy: 0

Y Sarhadi, M Tavakoli, MA Najafi, S Soleimanifard, S Niknia

Production, purification and physicochemical characterization of exopolysaccharides produced by Lactobacillus pentosus.

, 2021

• CitedBy: 0

M Tavakkoli, M Gevary, Z Hamidi-Esfahani, Y Rozbahan, M Shahjahani

Evaluation of the factors affecting enrichment of protein content in date palm leaf by solid state fermentation using Neurospora intermedia.

, 2007

• CitedBy: 0

M Sheibak, D Ramezan, M Tavakoli, A Samzadeh-Kermani, R Bagheri, ...

Áüùflw™ Õ ºÈwfi≠ Áw „ö› w⁄¶~ üv· ôw∆ Ñ• v ËzwÈüùv Ëfi¡· ö©‘⁄ ŒŸ wz ßüùv IôûŒ÷⁄ Ω ûz ËÈvú¡ Áw „) ûÍ©” wÈ çùw… ËÈvú¡ fl ËÈflùvô

, 0

• CitedBy: 0

نيك نيا سميه ، توكلي محمود ، سرحدي اول يگانه ، نجفي محمدعلي ، سليماني فرد صديقه

توليد، خالص سازي و تعيين ويژگيهاي فيزيكوشيميايي اگزوپلي ساكاريد حاصل از سويه لاكتوباسيلوس پنتوسوس

علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

نجفي محمدعلي ، توكلي محمود ، سراواني پاك الهه ، سلطاني تهراني ناصر

ارزيابي فعاليت ضد ميكروبي لفاف خوراكي جديد صمغ فارسي به همراه عصاره زعفران و نيسين برروي فيله مرغ تحت شرايط سرد

تازه ها در ميكروب شناسي دامپزشكي

ميري محمدامين ، قاسمي اسماعيل اباد محمد ، نجفي محمدعلي ، توكلي محمود ، حدادي طيبه

Encapsulation of Cumin essential oil in zein electrospun fibers: Characterization and antibacterial effect

Journal of Food Measurement and Characterization

نجفي محمدعلي ، توكلي محمود ، حميدي سيّدپيام

اثر نوع آغازگر و سطح جايگزيني آرد جو بر ويژگي هاي تغذيه اي كشك زرد

علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

سام زاده كرماني عليرضا ، شيبك مهين ، رمضان داريوش ، توكلي محمود ، باقري رضا ، يوسف شاهي بهناز

ارزيابي استفاده از پسماندهاي صنايع كشاورزي غني شده با مكمل هاي غذايي بر عملكرد، ارزش دارويي و غذايي قارچ يال شير (Hericium erinaceus (Bull.) Persoon)

علوم باغباني ايران

نجفي محمدعلي ، خاوري سميه ، ميري محمدامين ، توكلي محمود ، حدادي طيبه

اثر سبوس گندم (فرآيند نشده و هيدروترمال) و سطح جايگزيني بر خواص كمي و كيفي كشك زرد

علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

آران مهدي ، پودينه محبوبه ، بهناز يوسف شاهي ، رمضان داريوش ، رحيميان عبدالرحمن ، توكلي محمود

توليد قارچ داروييBoud. Ganoderma resinaceum روي ضايعات كشاورزي و بررسي پلي ساكاريد كل و عملكرد

پژوهش هاي توليد گياهي

نيك نيا سميه ، نجفي محمدعلي ، اصغري مقدم عاطفه ، توكلي محمود ، خليليان صفيه

بررسي تأثير جايگزيني شكر با شيره توت بر خواص آنتي اكسيداني و شيميايي پاستيل بر پايه اگزوكارپ هندوانه

علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

نيك نيا سميه ، توكلي محمود ، سرحدي اول يگانه ، نجفي محمدعلي ، سليماني فرد صديقه

توليد، خالص سازي و تعيين ويژگيهاي فيزيكوشيميايي اگزوپلي ساكاريد حاصل از سويه لاكتوباسيلوس پنتوسوس

علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

نجفي محمدعلي ، توكلي محمود ، سراواني پاك الهه ، سلطاني تهراني ناصر

ارزيابي فعاليت ضد ميكروبي لفاف خوراكي جديد صمغ فارسي به همراه عصاره زعفران و نيسين برروي فيله مرغ تحت شرايط سرد

تازه ها در ميكروب شناسي دامپزشكي

ميري محمدامين ، قاسمي اسماعيل اباد محمد ، نجفي محمدعلي ، توكلي محمود ، حدادي طيبه

Encapsulation of Cumin essential oil in zein electrospun fibers: Characterization and antibacterial effect

Journal of Food Measurement and Characterization

نجفي محمدعلي ، توكلي محمود ، حميدي سيّدپيام

اثر نوع آغازگر و سطح جايگزيني آرد جو بر ويژگي هاي تغذيه اي كشك زرد

علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

سام زاده كرماني عليرضا ، شيبك مهين ، رمضان داريوش ، توكلي محمود ، باقري رضا ، يوسف شاهي بهناز

ارزيابي استفاده از پسماندهاي صنايع كشاورزي غني شده با مكمل هاي غذايي بر عملكرد، ارزش دارويي و غذايي قارچ يال شير (Hericium erinaceus (Bull.) Persoon)

علوم باغباني ايران

نجفي محمدعلي ، خاوري سميه ، ميري محمدامين ، توكلي محمود ، حدادي طيبه

اثر سبوس گندم (فرآيند نشده و هيدروترمال) و سطح جايگزيني بر خواص كمي و كيفي كشك زرد

علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

آران مهدي ، پودينه محبوبه ، بهناز يوسف شاهي ، رمضان داريوش ، رحيميان عبدالرحمن ، توكلي محمود

توليد قارچ داروييBoud. Ganoderma resinaceum روي ضايعات كشاورزي و بررسي پلي ساكاريد كل و عملكرد

پژوهش هاي توليد گياهي

نيك نيا سميه ، نجفي محمدعلي ، اصغري مقدم عاطفه ، توكلي محمود ، خليليان صفيه

بررسي تأثير جايگزيني شكر با شيره توت بر خواص آنتي اكسيداني و شيميايي پاستيل بر پايه اگزوكارپ هندوانه

علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

سليماني فرد صديقه ، سرحدي اول يگانه ، توكلي محمود ، نجفي محمدعلي ، نيك نيا سميه ، رزمي حسن

مقايسه پلي ساكاريدهاي توليد شده از منابع مختلف و كاربرد آنه

بيست و هفتمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

كيخا صابر مجتبي ، توكلي محمود ، مصري فاطمه ، صابر ساجده

ارزيابي امكان كشت و عملكرد چند ژنوتيپ بومي و غير بومي گياه لوفا در سيستان

كنفرانس ملي رويين تن سازي سيستان

توكلي محمود ، ميري محمدامين ، سليم فر فاطمه

ماست گياهي پزوبيوتيك : روش توليد و ارزش غذايي

بيست و هشتمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

توكلي محمود ، ميري محمدامين ، سليم فر فاطمه

بستني گياهي پروبيوتيك: روش توليد و ارزش تغذيه اي

بيست و هشتمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

توكلي محمود ، ميري محمدامين ، سليم فر فاطمه

شيرهاي گياهي پروبيوتيك: روش توليد و ارزش تغذيه اي

بيست و هشتمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

توكلي محمود ، سليماني فرد صديقه ، رضائي توابع شيوا

اثر بخشي پروبيوتيك ها به عنوان مكمل دارويي و پيشگيرانه در sars-cov-2

بيست و هشتمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

توكلي محمود ، سليماني فرد صديقه ، رضائي توابع شيوا

اثر پروبيوتيك ها بر بيماري كويد- 19

بيست و هشتمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

ميري محمدامين ، گراوند شيوا ، سليماني فرد صديقه ، توكلي محمود ، رضايي عاطفه

الكتروريسي ژلاتين

بيست و هشتمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

ميري محمدامين ، گراوند شيوا ، سليماني فرد صديقه ، توكلي محمود ، رضايي عاطفه

الكتروريسي پل يفنو لها

بيست و هشتمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

ميري محمدامين ، گراوند شيوا ، سليماني فرد صديقه ، توكلي محمود ، رضايي عاطفه

كاربرد صمغها در فرايند الكتروريس ي

بيست و هشتمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

سليماني فرد صديقه ، توكلي محمود ، ميري محمدامين ، رضائي توابع شيوا

درون پوشاني پروبيوتيك ها به روش الكتروريسي

چهارمين كنفرانس بين المللي و بيست و نهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

سليماني فرد صديقه ، توكلي محمود ، ميري محمدامين ، رضائي توابع شيوا

مقايسه روش هاي مختلف درون پوشاني پروبيوتيك ها

چهارمين كنفرانس بين المللي و بيست و نهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

سليماني فرد صديقه ، توكلي محمود ، رضائي توابع شيوا ، ميري محمدامين

استفاده از پليمرهاي طبيعي در ريزپوشاني تركيبات زيست فعال به روش الكتروريسي

چهارمين كنفرانس بين المللي و بيست و نهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

سليماني فرد صديقه ، نيك نيا سميه ، كرد ساره ، بخشي آفاراني نفيسه ، توكلي محمود

آلودگي ميكروبي سبزيجات خام و فراوري شده

چهارمين كنفرانس بين المللي و بيست و نهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

احمدي سيد محمد ، سليمي فرناز ، توكلي محمود ، رادي محسن ، صادقي گوغري بهنام

بررسي و مقايسه عملكرد سه نانوتكنولوژي: نانوامولسيونها ،نانو ذرات ليپيدي و نانوحاملهاي ليپيدي به عنوان پوشش خوراكي بر ماندگاري مواد غذايي

سي امين كنگره ملي و پنجمين كنگره بين المللي علوم و صنايع غذايي ايران

احمدي سيد محمد ، سليمي فرناز ، توكلي محمود ، رادي محسن ، صادقي گوغري بهنام

بررسي ساختار و عملكرد اسانس آويشن باغي در صنايع غذايي

سي امين كنگره ملي و پنجمين كنگره بين المللي علوم و صنايع غذايي ايران

احمدي سيد محمد ، سليمي فرناز ، توكلي محمود ، رادي محسن ، صادقي گوغري بهنام

بررسي ساختار و عملكرد نانوحاملهاي ليپيدي بر ماندگاري مواد غذايي

سي امين كنگره ملي و پنجمين كنگره بين المللي علوم و صنايع غذايي ايران