Academic Positions

  • Assistant professor2013

    Fisheries Department

  • Assistant professor2016

    Fisheries Department

Educations

  • 2000Bachelor of Science

    Natural resources engineering

    University of Zabol

  • 2003Master of Science

    Natural resources engineering

    Agricultural Sciences and Natural Resources of Gorgan

  • 2016Ph.D

    Fisheries

    Science and Technology of Khorramshahr

Executives

Favouriates

Filter by type:

Sort by year:

تنوع و ساختار ژنتیکی جمعیت‌های سیاه ماهی خالدار Capoeta trutta (Heckel, 1843) در استان کردستان با استفاده از نشانگرهای بین ریز ماهواره ای

ابراهیم علی زاده دوغی کلائی ,بهروز میرزایی,برزان بهرامی کمانگر,علی ارشدی
ايران ، شیلات ، سال : 2017 ، صفحات : 265-273، شاپا: 2008-5729 مقاله در مجله

چکیده

به منظور بررسی میزان تنوع ژنتیکی و تعیین ساختار ژنتیکی جمعیت‌های سیاه ماهی خالدار (Capoeta trutta) در دو حوزه آبریز واقع در استان کردستان از نشانگرهای بین ریزماهواره‌ای استفاده گردید. از شش آغازگر دی‌نوکلئوتیدی مورد استفاده، تنها در سه آغازگر (AG)9C، (GA)9C و (AC)9T باندهای واضح، تکرارپذیر و قابل امتیازدهی در شرایط واکنش PCR مورد استفاده مشاهده گردید. این سه آغازگر در مجموع تعداد 56 باند تکرار پذیر در شش جمعیت مورد مطالعه تولید نمودند که درصد پلیمورفیسم در جمعیت رودخانههای سیروان، گاوه رود، قشلاق، از حوزه سیروان و رودخانه‌های چومان، گرماب و شوی از حوزه زآب کوچک به ترتیب 00/80، 98/82، 61/82، 71/85، 25/81 و 49/80 تعیین گردیدند. میزان هتروزیگوسیتی در جمعیتهای مورد بررسی متوسط تا زیاد برآورد گردید. شاخص‌های تنوع ژنتیکی درون جمعیتی در جمعیت چومان به طور معنی‌دار بیشتر از سایر جمعیت‌های مورد مطالعه می‌باشد. نتایج تجزیه واریانس مولکولی نشان داد که حدود 89 درصد تنوع ژنتیکی مربوط به درون جمعیت‌ها بوده و تنها 11 درصد آن مربوط به تنوع بین جمعیتی می‌باشد. مقدار شاخص تثبیت (Fst) محاسباتی نشان‌دهنده میزان تمایز کم تا متوسط در شش جمعیت مورد بررسی است. با این وجود نتایج آزمون صحت، تمایز معنی‌داری بین جمعیت‌های مورد مطالعه نشان نداد. نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که شرایط زیست و حفظ تنوع ژنتیکی برای گونه سیاه ماهی خالدار در دو زیستگاه‌ سیروان و زآب کوچک در حد متوسط می‌باشد.

A Comparison between dietary effects of Cuminum cyminum essential oil and Cuminum cyminum essential oil

,,,ali arshadi
English , Aquaculture Nutrition , Year : 2018 , Pages: 1466-1473, ISSN:1353-5773 Journal Paper

Abstract

This study evaluates the effect of dietary cumin essential oil’s (CEO) and cumin essential oil’s loaded iron nanoparticles (CEO-loaded NPs) on growth performance, haematological parameters and antioxidant status of white leg shrimp. Shrimps with the initial weight of 3.38 ± 0.014 g were allocated into 15 fibreglass tanks (300 L, 60 shrimps per tank) and were fed with five experimental diets containing 0 g/kg CEO (the control diet), 5 g/kg CEO, 10 g/kg CEO, 5 g/kg CEO-NPs and 10 g/kg CEO-NPs for 56 days. After 56 days of culture, the shrimps fed with CEO and CEO-loaded NPs supplemented diets showed a more significant increase in growth performance (p < .05) than in the control diet. Total haemocyte count (THC) value, large-granule cells (LGC), hyaline cells (HC)%, superoxide dismutase (SOD) and Alkaline phosphatase (AKP) activity were significantly higher (p < .05) in the shrimps fed with CEO and CEO-loaded NPs supplemented diets than the shrimps fed with the control diet. Glutathione peroxidase (GPX) enzyme activities along with the glucose and cholesterol concentrations significantly decreased in the shrimps fed with the CEO and CEO-loaded NPs supplemented diets more than those fed with the control diet. The results suggest that the dietary CEO-loaded NPs can improve the growth performance, the health status and the antioxidant capacity of L. vannamei

ارزیابی تاثیر مهار کننده باسیلوس لیکنی¬فورمیس بر آفلاتوکسین¬های G1 و G2در محیط کشت آزمایشگاهی و آرد ماهی کیلکا

ابراهیم علی زاده دوغی کلائی ,مهرداد ولی پورمری,رضا صفری,علی ارشدی
ايران ، شیلات ، سال : 2011 ، صفحات : 177-187، شاپا: 2008-5729 مقاله در مجله

چکیده

هدف این مطالعه بررسی تاثیر مهارکننده باسیلوس لیکنی‌فورمیس روی آفلاتوکسین‌های G1 و G2 در محیط کشت آزمایشگاهی و آرد ماهی کیلکا است. از دو غلظت آفلاتوکسین (8 و 12 نانوگرم بر میلی‌لیتر برای G1 و G2) و (2 و 4 میلی‌لیتر از استاندارد آفلاتوکسین به 50 گرم از آرد ماهی) به ترتیب در محیط کشت آزمایشگاهی و آرد ماهی کیلکا استفاده گردید. دوز مورد استفاده باسیلوس لیکنی فورمیس نیز دو غلظت 3 و 4 درصد بوده است. میزان تغییرات باسیلوس و آفلاتوکسین به ترتیب توسط دستگاه اسپکتروفتومتر (جذب نوری با طول موج 600 نانومتر) و HPLC مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج آزمایشگاهی نشان داد که به هنگام استفاده از دوز 3 درصد باسیلوس لیکنی‌فورمیس، میزان کاهش معنی‌دار (05/0 p<) G1 با غلظت‌های 8 و 12 نانوگرم بر میلی‌لیتر به ترتیب 9/99 و 4/99 درصد و G2 با غلظت 8 و 12 نانوگرم بر میلی‌لیتر به ترتیب 2/99 و 2/98 درصد و میزان کاهش معنی‌دار (05/0 p<) آفلاتوکسین در دوز 4 درصد باسیلوس لیکنی‌فورمیس به ترتیب 100 و 100 درصد برای G1 با غلظت‌های 8 و 12 نانوگرم بر میلی‌لیتر و 100 و 6/99 درصد برای G2 با غلظت 8 و 12 نانوگرم بر میلی‌لیتر بوده است. در آرد ماهی، میزان کاهش آفلاتوکسین برای تیپ G1 و G2 با حضور 3 و 4 درصد باسیلوس لیکنی‌فورمیس به ‌همراه 2 و 4 میلی‌لیتر از سوسپانسیون استاندارد آفلاتوکسین در 50 گرم از آرد ماهی برای G1به ترتیب 8/75 و 1/66 درصد و 4/95 و 7/81 درصد و برای G2 به ترتیب 7/77 و1/80 درصد و 9/98 و 3/89 درصد بوده است. نتایج نشان می‌دهد که باسیلوس لیکنی‌فورمیس قادر به کاهش (05/0 p<) آفلاتوکسین‌های G1 و G2 در شرایط آزمایشگاهی و آرد ماهی بوده و توصیه می‌شود از آن به‌ عنوان ابزار بیولوژیک در جهت کنترل آفلاتوکسین در کارگاه‌های تولید آرد ماهی استفاده گردد

تاثیر باکتریوسین Z روی زمان ماندگاری فیله کپور نقره ای هنگام نگهداری در یخچال

ابراهیم علی زاده دوغی کلائی ,محسن اصغری,رضا صفری,علی ارشدی
ايران ، علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران - انستیتو تحقیقات تغذیه ، سال : 2011 ، صفحات : 31-38، شاپا: 1735-7756 مقاله در مجله

چکیده

سابقه و هدف: قابلیت فساد پذیری بالای ماهیان سبب شده تا حفظ کیفیت ماهی تازه، یکی از مسائل مهم برای صنعت فراوری ماهی و مصرف‌کنندگان باشد. هدف این مطالعه، ارزیابی اثر ضد‌باکتریایی و ضد‌اکسیدانی باکتریوسین Z روی فیله کپور نقره‌ای هنگام نگهداری در یخچال بود. مواد و روش‌ها: فیله‌های ماهی پس از توزین با استفاده از نایسین Z (2/0 گرم به ازای هر کیلوگرم) اسپری شدند. سپس در شرایط خلأ بسته‌بندی و در یخچال (Cº4) نگهداری شدند. شاخص‌های میکروبی ( TVC، PTC، LAB) و شیمیایی ( PV، TBA، TVB-N) در روزهای صفر، 3، 6 و 9 اندازه‌گیری شدند. یافته‌ها‌: میزان باکتری‌های سرمادوست، اسید لاکتیک و هوازی مزوفیل در نمونه‌های شاهد، بالاتر از تیمار حاوی نایسین بود. شاخص‌های میکروبی در تیمارهای دارای باکتریوسین به طور قابل توجهی در آغاز دوره کاهش یافت و از آن پس با سرعت رشد کمتری نسبت به نمونه‌های شاهد افزایش یافت. شاخص‌های شیمیایی در تیمار‌های حاوی نایسین نسبت به تیمار شاهد با شیب کمتری افزایش یافت. نتیجه گیری: استفاده از متابولیت‌ها به عنوان نگهدارنده‌های طبیعی در فیله ماهیان به ویژه جهت افزایش زمان ماندگاری فیله‌ها هنگام نگهداری در یخچال می‌تواند موثر باشد. استفاده از نایسین Z سبب افزایش زمان ماندگاری فیله کپور نقره‌ای به مدت 3 روز در دمای ºC4 شد. واژگان کلیدی: باکتریوسین Z، زمان ماندگاری، کپور نقره‌ای، شاخص‌های شیمیایی، شاخص‌های میکروبی

بررسی برخی شاخص های زیست شناختی ماهی ‌سفیدک‌ سیستان (Schizothorax zarudnyi (Nikol\'skii, 1897 در چاه نیمه های استان سیستان و بلوچستان

جواد میردار هریجانی,علی ارشدی
ايران ، نشریه پژوهشهای ماهی شناسی کاربردی ، سال : 2018 ، صفحات : 1-18، شاپا: 2324-6349 مقاله در مجله

چکیده

باتوجه به ارزش اقتصادی، بوم شناختی و زیستی ماهی ‌سفیدک ‌سیستان (S. zarudnyi) که بومی منطقه سیستان می باشد، برخی از شاخص های زیستی آن با صید 41 نمونه ماهی با تور گوشگیر در مخازن چاه نیمه های سیستان بررسی گردید. میانگین وزنی و طولی به ترتیب 57/07± 121/70 گرم و 3/49± 22/35 سانتی متر محاسبه شد. نسبت جنسی ماهیان نر به ماده 1:1.16 به دست آمد. متوسط شاخص رسیدگی جنسی (GSI) ماهیان ماده 0/74± 1/08 درصد ثبت شد که بیشترین و کمترین مقدار متوسط ماهیانه آن به ترتیب در فروردین (1/75 درصد) و خرداد (0/84 درصد) به دست آمد. تغییرات مقادیر GSI نشان داد که اوج رسیدگی جنسی و تولید ‌مثل طبیعی آن در فروردین ماه می باشد. میانگین هم آوری نسبی 1905/65±33140 عدد تخم در یک کیلوگرم وزن بدن و میانگین هم آوری مطلق 1001/97±26964 عدد تخم سنجیده شد. میانگین شاخص ضریب چاقی 0/14± 1/01 درصد بود که بیشترین و کمترین مقدار متوسط ماهیانه آن به ترتیب در فروردین ماه (1/12 درصد) و خرداد‌ماه (0/94 درصد) به دست آمد. میانگین نسبت طول روده به طول کل ‌بدن 0/30± 1/73 محاسبه گردید. با‌ توجه به مقدار متوسط RLG و محتویات دستگاه گوارش مشخص شد ماهی سفیدک سیستان همه چیز‌خوار می باشد و تمایل زیادی به گیاه خواری دارد. مقدار میانگین شدت تغذیه ماهی 108/99± 180/64 درصد ثبت شد که بیشترین و کمترین مقدار آن به ترتیب مربوط به خرداد‌ماه (480/54 درصد) و اسفند‌ماه (43/02 درصد) بود. رابطه رگرسیونی طول و وزن به صورت W=0.0058L3.177 با ضریب همبستگی r=0.98 به دست آمد. باتوجه به مقدار b از این رابطه، الگوی رشد از نوع ایزومتریک به دست آمد.

اثر سطوح مختلف نوکلئوتید جیره غذایی بر برخی شاخص‌های ایمنی و پروتئین کل پلاسمای مولد میگوی سفیدغربی (Litopenaeus vannamei) طی رسیدگی جنسی و قطع پایه چشمی

علی ارشدی,وحید یاوری,امین اوجی فرد,سیدمحمد موسوی
ايران ، بوم شناسی آبزیان ، سال : 2017 ، صفحات : 114-127، شاپا: 2322-2751 مقاله در مجله

چکیده

در این پژوهش تأثیر چهار سطح نوکلئوتید ( 0/4 ،0/2 ،0و 0/6درصد) جیره بر پروتئین کل پلاسما و ‎برخی شاخصهای ایمنی مولدین ماده میگوی سفیدغربی ( )Litopenaeus vannameiدر چهار تیمار آزمایشی (هر یک با سه تکرار) طی رسیدگی جنسی مورد بررسی قرار گرفت. پروتئین پلاسما به روش رنگ سنجی بیوره، تعداد کل هموسیت ها و شمارش تفریقی هموسیت ها در ابتدای دوره تغذیه ای، 21و 30روز پس از شروع تغذیه سنجش شد. طبق نتایج، نوکلئوتید جیره باعث افزایش 35درصدی تعداد کل هموسیتها نسبت به گروه کنترل گردید ( .)P< 0/05در شمارش افتراقی، نوکلئوتید جیره باعث افزایش معنی دار درصد سلولهای گرانولوسیت و کاهش معنیدار درصد سلولهای هیالینه و نیمه گرانولوسیت در مقایسه با گروه کنترل گردید ( .)P< 0/05بیشترین و کمترین تعداد کل هموسیتها به ترتیب در تیمار 0/6درصد نوکلئوتید و گروه کنترل ثبت گردید. همچنین، پروتئین پلاسما در تمام تیمارها در روز 21و 30با هم اختلاف معنیداری داشتند که مقدار آن در تیمار 0/4نوکلئوتید نسبت به تیمارهای دیگر بیشتر بود ( .)P<0/05نتایج نشان داد استفاده از نوکلئوتید خوراکی در سطح 0/6درصد بر شاخص ایمنی در مولد میگوی سفیدغربی تأثیر گذار می باشد

اثر سطوح مختلف نوکلئوتید جیره غذایی بر رشد و شاخص های بیوشیمیایی همولنف مولد ماده میگوی سفیدغربی (Litopenaeus vannamei) طی رسیدگی جنسی و قطع پایه چشمی

علی ارشدی,وحید یاوری,امین اوجی فرد,سیدمحمد موسوی
ايران ، مجله علوم و فنون دریایی ، سال : 2016 ، صفحات : 115-129، شاپا: 2008-8965 مقاله در مجله

چکیده

در این پژوهش تأثیر استفاده از چهار سطح نوکلئوتید ( 0، 2/0، 4/0 و 6/0 درصد) جیره غذایی بر رشد و برخی شاخص‌های بیوشیمیایی همولنف مولد میگوی سفیدغربی (Litopenaeus vannamei) در چهار تیمار آزمایشی (هر یک دارای سه تکرار) بررسی شد. تغذیه مولدین بصورت توأم ( 2وعده غذای تر و 2 وعده غذای کنسانتره) صورت گرفت. پس از 3 هفته تغذیه، میگوها با قیچی داغ شده قطع پایه چشمی شدند. نمونه‌گیری از همولنف طی 3 مرحله یعنی ابتدای دوره (قبل از شروع تغذیه)، 21 روز (قبل از قطع پایه چشمی) و 30 روز (9 روز پس از قطع پایه چشمی) پس از شروع تغذیه با جیره‌های غذایی هر تیمار صورت گرفت. در طی دوره آزمایش دما (24/1± 79/27 درجه سانتیگراد)، اکسیژن محلول (41/0± 78/5 میلی گرم در لیتر)، شوری (1/3± 82/31 ppt) و pH (18/0± 9/7) آب تیمارهای آزمایشی روزانه بررسی و ثبت شد. شاخص‌های بیوشیمیایی همولنف مولدین آزمایشی از جمله گلوکز، کلسترول، تری گلیسرید، کلسیم، آلبومین، پروتئین کل و HDL در ابتدای دوره تغذیه‌ای، 21 روز (قبل از قطع پایه چشمی) و 30 روز پس از شروع تغذیه به روش‌های متداول بیوشیمیایی مورد سنجش قرار گرفت. نتایج نشان دادند افزایش وزن، درصد افزایش وزن، ضریب رشد ویژه و میزان رشد روزانه مولدین تغذیه شده با تیمارهای مختلف نوکلئوتید نسبت به گروه شاهد اختلاف معنی‌داری نداشت. طبق نتایج، سطوح گلوکز، کلسترول، تری‌گلیسرید، آلبومین و پروتئین‌کل همولنف مولدین آزمایشی پس از 21 روز تغذیه با جیره‌های حاوی نوکلئوتید افزایش معنی‌داری یافت (05/0P<). نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که استفاده از نوکلئوتید خوراکی در سطح 4/0 درصد جیره غذایی می‌تواند رسیدگی جنسی در میگوی سفیدغربی را بهبود بخشد.

Dietary nucleotide mixture effects on reproductive and performance, ovary fatty acid profile and biochemical parameters of female Pacific shrimp Litopenaeus vannamei

ali arshadi,وحید یاوری,امین اوجی فرد,سیدمحمد موسوی,انریک جیزبرت,منصور طرفی موزون زاده
English , Aquaculture Nutrition , Year : 2018 , Pages: 515-523, ISSN:1353-5773 Journal Paper

Abstract

The effects of different dietary nucleotide mixture (NT) levels (0, 2, 4 and 6 g/kg) were investigated on the reproductive performance, fatty acid profile and biochemical parameters in Litopenaeus vannamei female that were co‐fed with fresh food (two times daily) and experimental diets (two times daily) for 30 days. Sampling was carried out at the first day of the trial, before eyestalk ablation (ESA) (day 21) and after ESA (day 30). Reproductive performance parameters including the hepatopancreatic index, absolute fecundity, egg diameter and latency period were higher in the NT‐supplemented groups than the control group (p < .05). Total n‐3 polyunsaturated fatty acids in the ovaries, especially eicosapentaenoic acid, were higher in the NT‐supplemented groups than in the control (222.6 ± 7.3 versus 204.7 ± 3.0 mg/g extracted lipid) (p < .05). Total hemocyte count, granular cells, plasma glucose (Glu), total protein (TP), calcium (Ca2+), total cholesterol (Chol), triglyceride (Tg) and high‐density lipoprotein (HDL) levels were significantly increased in the NT‐supplemented groups in comparison with the control group (p < .05). After ESA, the concentration of plasma Glu, TP, Chol and Tg significantly decreased, but HDL levels increased in all groups (p < .05). These results suggested that the application of dietary NT may present a novel strategy for increasing reproductive performance and health status in L. vannamei.

  •    Direct Phone: _
  •    Internal Phone: _
  •    Fax: _
  •    Email: arshadi@uoz.ac.ir